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手机版赌博客户端_广州人该有的年味,藏在海珠区已经30多年了……

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2020-01-09 10:20:03

手机版赌博客户端_广州人该有的年味,藏在海珠区已经30多年了……

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编辑:shelley 摄影:啊贤

坐了一个小时的车来到的店

就藏在海珠的一条集市里

30多年过去了,很多东西都变了,

但味道没有变,来这的街坊们,

可都能见证了叔叔阿姨们的青春哇

一家店,一家人,开了三十几年

在海珠的一个集市里面,有家广州地道美食就藏在里面。小店是家庭式经营,开到现在已经三十几年了。

大哥是个很慈祥的阿叔,一去到就拉着小编聊天。大哥说英记是因为父亲的名字里面有个英字所以这么起的,家里兄弟姐妹六个大家一起经营。

因为是祖传生意,所以店里都是自己家人,要么就是同村里的人来帮忙,没有外人。兄弟姐妹一起聊天做事。

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开店三十几年,做的都是街坊生意

大哥说每天6点就开店了,一开门就排队很长了,一边是坐着堂食的地方,一边是制作和卖小吃的地方,一忙就是一整天。

不得不说,这儿的价格真的是优惠得不行,没有一样是超过10元的。

老板说,因为做的都是街坊生意,所以都不涨价,也不是为了挣钱而做生意,只是想靠着手艺打发一下日子。

我们去到的时候已经11点了,小编早就听说这儿的肠粉和粥很好吃了,早餐都没吃就跑来了,结果老板就和我说没有了,听完差点没有晕过去。

但是老板人真的很好,听说小编没吃早餐,就问我喜欢吃哪个糕点,帮我煎热来吃,突然一瞬间感觉像自己的外婆外公一样。

全部现做现卖,来晚就没了

这里的东西全是现包现做现卖的,要么过来堂食要么过来打包带走,也许是为了品质,也有可能是老板年纪大了嫌麻烦,所以没有外卖啊之类的。

除了常来的街坊,也有人慕名而来。来者多都是,为了正宗地道的小吃。

因为吃不到肠粉和粥,小编把这儿的特色小吃和糕点全部都点了,因为有些卖完了所以有的全部都点了。

萝卜糕

印象中小时候的萝卜糕,是香香糯糯的,长大后却很少能吃到正宗的了。

这儿的萝卜糕让小编吃出了童年的味道,听说街坊不少都是吃着这儿的萝卜糕长大的,料很足,煎过之后口感更好。

老板超级贴心,做了一批可以方便外卖的盒装萝卜糕,不过这种一般都是下午才出炉,开心得小编帮同事们连带了5、6盒。

香芋糕

料最多,而且味道还超级香。芋头绵软,配上清香的腊肠,简直妙不可言!

关键是芋头不仅营养而且清肠,热量还不高!

千层酥角

不得不说这儿的千层酥角制作真的非常耗时间,每个环节都有不同的人在制作。

虽然个头小小的,但是一口一个,咬起来酥脆酥脆超弹牙!

蒸粽

老板说粽子现在不是季节产品,想当初端午节的时候,广州酒家的销量是2万个,他们是4万多。

但是小编看还是不少街坊过来买粽子的,又香又入味,吃了一个之后终于知道为什么这么多人喜欢吃了,真的是会上瘾呀!

千层马蹄糕

必须强烈安利这儿的千层马蹄糕,小编第一次吃煎热的马蹄糕,老板说一般人不煎热,我们在这儿吃就帮我们煎热。

弹牙韧性很好,有点儿像钵仔糕的口感,甜甜的,成为了小编的新宠。

年糕

虽然没有加任何的馅料,但是甜甜软软的感觉,让你一口就爱上它了。

老板娘看小编摄影师拍摄很辛苦,就给我们一人一口让我们先吃点东西。

伦教糕

这个简直就是童年的记忆呀!记得小时候每次放学都会吵着外婆买一个,但是已经很久没有吃过了。

虽然口感不够出众,但是每一口都能涌起一段回忆。

超多年货,等你来选

因为快过年了,所以糕点每天制作的数量就没有那么多了,老板说大家都在全心全意的为街坊们备年货呢。

小编吃了蒸糕、糖环、煎堆、蛋散、笑口枣等等,价格也是优惠到不要不要的,难怪每天都有这么多人排队买。

一天开足14个小时

承包街坊的一日三餐

这家店每天都从早上6点开到晚上8点多,三十年如一日。

最开始的创始人也从父亲变成子女继承,唯一不变的,还是那门手艺。我想如果你来,一定会感受到广州人该有的年味。

英记食店

| 人均 |

¥17

| 营业时间 |

6:00-20:30

| 地址 |

海珠区同福中路龙导通津50号之一

(建议导航去,公交比较方便在洪德路站下车)

-end-

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